你知道這些螨蟲嗎？

螨蟲體型很小，小到難以發(fā)現(xiàn)其入侵。那怎樣才能盡早發(fā)現(xiàn)螨蟲入侵呢？

 

Fera是農(nóng)作物健康研究機構，提供關于倉儲食品的科學實用解決方案。本文就是Fera為PPC提供的關于專業(yè)蟲害服務公司如何監(jiān)測螨蟲的文章

 

 

倉儲螨蟲是食品和飼料行業(yè)的主要害蟲之一，因為它們可能在從原材料到成品的整個產(chǎn)業(yè)鏈的每個環(huán)節(jié)侵染食品，尤其是谷物食品。

 

螨蟲通常非常?。s0.5mm），身體半透明且難以檢測，特別是在早期階段，數(shù)量小密度低檢測難度大。因此，在數(shù)量急劇增加并且對產(chǎn)品損害變得明顯之前，通常不會注意到侵染。螨蟲的生命周期很短，在適宜的條件下，能夠快速繁殖和漫延。

 

此外，許多螨蟲可以通過滯育階段長期忍饑挨餓，身體幾乎不動，而且能夠忍受非常干燥的環(huán)境。螨蟲可以在不利生存的條件下，在地板、墻壁縫隙或者加工和包裝設備中存活數(shù)月。

 

 

螨蟲會造成食品質量下降，導致用戶投訴和拒收產(chǎn)品而造成直接經(jīng)濟損失。此外，存儲螨具有很強的致敏性，越來越多的證據(jù)表明，螨蟲及其附屬產(chǎn)品會增加人類或寵物的過敏反應，并可能導致寵物精神萎靡。同時，也有報道稱攝入被螨蟲污染的食物會造成過敏不適。

 

在英國等歐洲大部分國家以及澳大利亞，谷物交易*不允許有活的蟲子。但是，對螨蟲的閾值各不相同，許多寵物食品的非正式標準為低于10只螨/千克。用于加工人類食品的小麥及硬質小麥的標準規(guī)定為“不含異味，無活的昆蟲和螨蟲”。

 部分儲存螨的種類及特性

四個主要因素影響儲存產(chǎn)品和食品加工區(qū)域的螨蟲數(shù)量：

·      溫度（3-35°C）

·      介質含水量> 12.8％

·      食物資源

·      物種固有的繁殖能力

 

谷螨（Acarus siro）

如果溫度和濕度適當，高度敏感的物種幾乎可以感染人類或動物食用的任何食物。

 

谷螨可以生活在霉菌上，所以發(fā)霉的食物也會被侵染。被侵染的食物會產(chǎn)生難聞的甜味和難以下咽的味道。

 

甜食螨（Glycyphagus domesticus和Lepidoglyphus destructor）

這是能夠引起一系列感染的全球性品種的螨蟲，通常是*個入侵食物的螨蟲物種，是衡量食物進一步感染的重要指標。

粉螨（Thyreophagus entomophagus）

常感染面粉和谷物產(chǎn)品。

 

腐食酪螨（Tyrophagus putrescentiae）

能夠感染各種各樣的食品的全球性物種，尤其喜歡侵染高脂肪或高蛋白質的食品。

 

甜果螨（Carpoglyphus sp。）

能夠感染包括奶制品、干果、蜂蜜、啤酒、葡萄酒和動物飼料在內(nèi)的各種各樣的食物。

 

掠食性螨蟲

掠食性螨（例如Cheyletidae和Mesostigmata）通常存在于已經(jīng)被其它螨蟲感染的食物，所以可以作為害蟲螨的指標之一。

 部分重要儲存螨的生態(tài)參數(shù) 

螨蟲種類	溫度區(qū)間 °C	最適宜溫度 °C	相對濕度最小值 (%)	相對濕度*值 (%)	繁殖能力 (每次產(chǎn)卵數(shù)量)	生命周期 (天數(shù))
谷螨	2.5-31	20	63	80	230	30
甜食螨	3-34	25	62	90	150	–
腐食酪螨	8.5-36	25	69	85	500	62
粉螨	3-32	20	75	85	156	47
甜果螨	3-35	20	60	80	278	20

 

 監(jiān)測方法

 

在螨蟲早期就發(fā)現(xiàn)和根除倉儲螨蟲對于確保食品質量，以及公司聲譽至關重要。

 

螨蟲監(jiān)控器

含有由無毒成分制成的引誘劑，可用于各種場合或場所。可探測到活螨和其他倉儲害蟲，并提供問題區(qū)域的監(jiān)控指標，及早發(fā)現(xiàn)隱藏的螨蟲，為客戶提供*螨蟲的補救機會。

 

隨后對已處理螨蟲感染區(qū)域進行常規(guī)監(jiān)測，可以評估控制/衛(wèi)生措施的有效性

 

 浮選試驗

 

浮選試驗是為了識別各種食品、飼料、獸醫(yī)和粉塵樣品中動物來源的污染物（如整個或碎片狀的螨蟲和昆蟲，或嚙齒動物的毛發(fā)），可獲得AOAC認證。

 

浮選試驗是確認商品中存在螨蟲的最準確有效的方法，可以很容易地區(qū)分死螨和活螨。浮選測試可用于評估各種產(chǎn)品中的螨蟲感染，例如：

·      細粉（如面粉、奶粉、酵母）

·      顆粒狀物質（如動物飼料、小麥胚芽）

·      壓縮顆粒狀物料（例如動物飼料顆粒、乳制品堅果、寵物食品）

·      種子和谷物（如小麥、大麥、油菜籽、玉米、大豆、大米）

·      干果

·      灰塵（如房屋灰塵、床墊灰塵、地板清潔物等，用于檢測塵螨）

·      植物材料（如干草、稻草、木材或寵物的紙基墊料）

·      球根花卉（如郁金香、風信子）

·      獸醫(yī)樣本（如動物皮屑）。

 

在從底部向上滲透煤油之前，將樣品懸浮在含水的醇、酸和鹽的平衡液體中。存在其中的任何動物物質都收集在濾紙上，以便從大量樣品中進行剝離檢測

 

 

包裝測試

 

包裝商品中的侵染風險可能因受以下因素影響：

·    產(chǎn)品的性質和成分

·    有些食物比其他食物更容易受到侵襲。

螨蟲通常喜歡干果和干燥植物，更喜歡谷類產(chǎn)品。然而，食酪螨等物種也會感染具有高脂肪和高蛋白質的產(chǎn)品，如亞麻籽、蛋粉，花生、奶酪和火腿。

 

包裝的形式

包裝通常根據(jù)產(chǎn)品進行定制，并設計為在產(chǎn)品的整個存儲期內(nèi)使用。包裝的完整性和使用的材料是防止蟲害的重要考慮因素。螨蟲能夠入侵直徑小于80微米的塑料材料小孔。

 

儲存條件和長度

螨蟲發(fā)育的條件越適宜，產(chǎn)品就越有可能處于危險之中。螨蟲在較高溫度下會發(fā)育得更快，大多數(shù)蟲害都是由于在不太理想的倉庫條件下長時間儲存而越來越嚴重的。

 

產(chǎn)品的加工流程

產(chǎn)品可以在從最初的原始產(chǎn)品到成品的任何階段，以及運輸和儲存過程中受到螨蟲的侵染。

 

Fera機構可以提供包裝滲透測試，以幫助減輕這些侵染風險。測試考慮了產(chǎn)品的特性、包裝形式、儲存條件、儲存時間以及潛在的有害生物侵染。