餐廳的老鼠問題真的無解嗎？
餐廳的老鼠問題真的無解嗎？
餐廳客戶提出的各類挑戰(zhàn)中，老鼠，是永恒一個話題。這個曾經(jīng)的小可愛，以米老鼠的形象欺騙了我們的童年，卻成了我們中年邁不過去的檻。難道餐廳里的老鼠難題，真的無解嗎？
你以為的老鼠
現(xiàn)實中的老鼠
下面是鼠類的重要生態(tài)習(xí)性的簡要介紹，經(jīng)（自）驗（以）豐（為）富（是）的老專（油）家（條）可以跳到*，專業(yè)*于PCO學(xué)習(xí)的可以分享給身邊的人，可以分享給身邊的人，可以分享給身邊的人。
鼠類屬于動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、哺乳綱、真獸亞綱、嚙齒形類股中的嚙齒目和兔形目，在我國約有200 種。（這個，不用記）
它們的共同特點是,門齒終身生長，需要經(jīng)常咬嚙食物等硬度適當(dāng)?shù)奈锲罚员３智‘?dāng)?shù)拈L度,故合稱嚙齒動物。（這個很重要）
它們種類眾多，生態(tài)各異，大小不一，各有自己的適合生境,對人類的益害程度不同。我國幅員遼闊，南、北和東、西差別較大，但適應(yīng)城鄉(xiāng)居民區(qū)生存的鼠種不多，較易識別。
我國名副其實的家棲鼠類有3種，其中，褐家鼠和黃胸鼠劃歸家鼠屬，小家鼠則為小家鼠屬
褐家鼠
褐家鼠又稱溝鼠、大家鼠、挪威鼠，是三種家鼠中體型*的一種。成年褐家鼠的頭+軀干+尾的長度在35-45cm，體重80-150g，甚至達(dá)到300-500g。尾長短于軀干長度，尾毛稀疏。前趾粗短，口鼻鈍圓，耳短且不透明，耳廓向前折的時候遮蓋不到眼睛。
褐家鼠本為穴居動物，但因長期依附人類生存,隨遇而安，在不少室內(nèi)環(huán)境中洞穴已不夠典型。通常筑巢于食物豐富、隱蔽安全并靠近水源之處。它典型的洞穴有 2~4 個洞口，常有進(jìn)口和出口之分。進(jìn)口只有1個，其余為出口，附近有松士堆。在食源充裕時，一般不在洞穴中貯存食物，但在特殊情況下，將大量食物(包括適口性較好的毒餌)拖人洞內(nèi)或其他隱蔽處。
褐家鼠的生存力很強，對環(huán)境具有高度適應(yīng)能力。由于常常棲息在居民區(qū)及其周圍，南到海南，北到黑龍江均能繁衍后代。一個鼠群可以少到幾只，至幾百只甚至數(shù)以千計。
為了躲避人類和天敵，褐家鼠主要在夜間活動，在天剛黑和天亮前各有一次活動高峰。
褐家鼠善游泳，能潛過排水彎管。有一定跳躍、攀爬能力。疑心較重，對新物反應(yīng)較大。
三種家鼠中，褐家鼠最為狡猾多疑，但對常用鼠藥最為敏感。
黃胸鼠
黃胸鼠又稱長尾吊、黃腹鼠等，體重略輕于褐家鼠，驅(qū)體細(xì)長，頭、驅(qū)、尾全長 30~40cm，體重70~130g，尾長超過頭、驅(qū)長度之和。背毛常為黃褐色，腹部多為暗黃色至黃褐色，有的個體胸前有白斑。后腿白色，前足細(xì)長，趾瓜尖銳，行動敏捷靈活，善于跳躍攀登。口鼻較尖，耳大而透明，向前拉可蓋住眼睛。
與褐家鼠相比，黃胸鼠更善于攀緣和跳躍，在粗糙墻面上能直攀而上，也能在橫梁上、樹枝、竹竿以至電纜上奔跑。常棲身于建筑物的上層，棲居在天花板上，瓦楞中，草房頂內(nèi)，甚至在列車上亦筑巢于夾層的上部。
一般少見于下水道、陰溝及其他潮濕之處，游泳本領(lǐng)不及褐家鼠。
黃胸鼠雖然喜居于建筑物的上層，但必須到地面覓食，在其經(jīng)常爬越的柱梁屋架、粗糙墻面和房屋四角，可形成污穢而有光澤的明顯鼠道。
黃胸鼠的狡猾程度不及褐家鼠，但對常用鼠藥的敏感性較低，且其活動范圍更大，而且不甚固定，故治理難度較大。
小家鼠
小家鼠又稱鼷鼠、小鼠、小老鼠等，在家鼠中體型最小。頭、軀、尾總長12~20cm,體重7~20g,尾長與頭、軀長之和相近。吻尖削，耳寬大。
區(qū)別成年小家鼠與幼年褐家鼠、黃胸鼠，主要依據(jù)頭與軀干的比例，后者的頭較大。
小家鼠體小，可以鉆過0.6cm的縫隙，設(shè)計防鼠設(shè)施時需要注意。
在居民區(qū)內(nèi)，小家鼠喜棲身于倉庫、住室、廚房等處的靠近地面場所，以及居民點周圍的谷草堆和柴草垛下，也常匿居于抽屜、衣箱或衣柜中閑置的棉鞋、棉絮中。
鼠類之所以難控制，是因為鼠類的以下特點：
1.*的繁殖能力。鼠類不搞計劃生育，也缺乏避孕措施和安全意識。全年可繁殖，孕期短，性成熟快。多在夜間活動，難以捕捉。
2.多在夜間活動，難以捕捉。
3.感覺敏銳，趨利避害，適應(yīng)能力強。
4.鼠類并非真的“鼠目寸光”，在黑暗的環(huán)境里，能看清10米內(nèi)的物體移動。
5.聽覺發(fā)達(dá)，對突然出現(xiàn)的聲音極為敏感。
6.*的活動能力，褐家鼠、黃胸鼠可以做到：
a.依靠水平或垂直的電纜活動。
b.在直徑 4~10cm 的垂直管道內(nèi)爬行。
c.在直徑為7.5cm 的垂直管道上下。
d.利用離墻小于 7.5cm 的垂直管道(無論直徑多大)上墻。
e.在任何直徑的水平管道上行走。
f.從平面上跳高 1m。
g.從平面上跳遠(yuǎn) 1.2m。
h.在離地 4.5m 處跳遠(yuǎn) 2.4m。
i.從15m 高處跳下無重傷。
J.從磚墻爬到建筑物的上層。
k.沿蔓、藤或樹木、電纜爬到建筑物的上層。
l.沿著光滑墻壁爬到 33cm高處。
m.在開闊的水面上游泳 0.8km。
n潛過水閥，穿過下水道，通過便器彎管入室。
有了這些*能力和特性，老鼠給很多PCO同仁都帶來過啪啪打臉的挫敗感。
與其執(zhí)念于滅鼠，不如換個角度，想辦法杜絕鼠類的進(jìn)入。
阻止鼠類或其他脊椎動物進(jìn)入室內(nèi)的方案通常有封堵孔洞、擋鼠板、保持門窗關(guān)閉等等。某些情況下，封堵難度大、成本高、客戶不愿意配合等，使得封堵成為有效但無法落地實施的方案。封堵不到位或者措施不當(dāng)，還可能導(dǎo)致鼠類重復(fù)入侵。
除了封堵，利用含辣椒素的驅(qū)避劑進(jìn)行預(yù)防，也是有效手段之一。
